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resume.haptags.com · AccueilCréer mon CV

Exemple de CV Chef cuisinier

Un CV de chef doit montrer les cuisines où vous avez travaillé, le nombre de couverts servis et votre maîtrise des coûts. Cet exemple fait les trois, chiffres à l’appui.

Modèle : Créatif

Quoi mettre dans votre CV

  • Indiquez les couverts par service et la taille de l’équipe que vous dirigiez.
  • Montrez le ratio de coût matière, la réduction du gaspillage ou les économies réalisées auprès des fournisseurs.
  • Listez vos certificats d’hygiène alimentaire et les cuisines que vous maîtrisez le mieux.

Pourquoi ce CV fonctionne

  • Presque chaque point contient un chiffre, ce qui permet de mesurer l’ampleur du résultat.
  • Les points commencent par un verbe d’action, pas par « chargé de ».
  • Il tient sur une page, ce que préfèrent la plupart des recruteurs.
  • Des titres standards et du vrai texte permettent aux logiciels de suivi des candidatures de le lire correctement.

Camille Dubois

Sous Chef

camille.dubois@example.com | +33 6 12 55 01 47 | Lyon, France | instagram.com/camille.cuisine

Summary

Sous chef with 9 years in French bistro and fine-dining kitchens, running a brigade of 8 for 120 covers a night. Cut food waste by 22% while holding food cost at 28%.

Experience

Sous Chef

Bouchon des TerreauxLyon

Run the pass and a brigade of 8 cooks for up to 120 covers a night.

Cut food waste by 22% through tighter ordering and daily use of trimmings in staff meals and specials.

Hold food cost at 28% while redesigning the seasonal menu twice a year.

Trained 5 apprentices, 3 of whom were hired full-time.

Negotiate with 12 local suppliers, saving €18,000 a year on produce and dairy.

Chef de Partie

Maison PerracheLyon

Managed the sauce and meat sections, plating 80 dishes a service in a one-Michelin-star kitchen.

Passed 4 hygiene inspections with the top rating.

Created 6 signature dishes that stayed on the menu for over 2 years.

Education

Diploma, Culinary Arts

Institut Paul BocuseÉcully

Graduated with honours

Skills

Kitchen

French cuisine Sauces Menu development Pastry basics Butchery

Management

Food cost control Staff training HACCP Inventory

Certifications

HACCP Food Safety Certificate

Chambre de Commerce de Lyon

Languages

French (Native)

English (Fluent)

Italian (Basic)

Cet exemple est fictif. Toute ressemblance avec des personnes ou des entreprises réelles serait une coïncidence.